期货市场是一个买卖期货合约的市场。期货合约是一种标准化的合约，规定了在未来的某一特定时间和地点交割某一特定商品或金融资产的数量、质量和价格。期货市场允许交易者锁定未来的价格，以规避市场价格波动带来的风险，或投机未来价格变动以获取利润。

广东期货市场

广东省是我国期货市场发展最活跃的省份之一，其中广州市是广东期货市场最重要的交易中心。广州期货交易所（GZFE）成立于 1993 年，是国内首家具有独立法人资格的期货交易所。

GZFE 主要交易农产品、金属和能源等品种的期货合约。其中，白糖期货是 GZFE 的主力合约，市场流动性很大，吸引了大量国内外交易者参与交易。

郑州期货市场

郑州商品交易所（ZCE）成立于 1990 年，是我国规模最大、品种最齐全的商品期货交易所。ZCE 主要交易农产品、化工产品和能源等品种的期货合约。

其中，小麦期货、玉米期货和豆粕期货是 ZCE 的主要合约，市场流动性很大，交易量长期占据国内商品期货市场的前列。

广州市场价格与郑州市场价格的差异

广州市场价格和郑州市场价格之间的差异主要受以下因素影响：

• 交割地点不同：广州期货市场的主要交割地在广东省内，而郑州期货市场的交割地点主要集中在河南省内。不同的交割地点会带来运费成本差异，影响商品价格。
• 品种差异：广州期货市场和郑州期货市场交易的品种虽然有重叠，但在品种的侧重点上有所区别。例如，白糖期货是 GZFE 的主力合约，但在 ZCE 市场上交易量相对较小。
• 交易参与者不同：广州期货市场和郑州期货市场参与者构成不同。广州市场参与者更多来自广东省内，而郑州市场参与者则来自全国各地。不同的交易参与者会带来不同的供需格局，影响商品价格。

整体而言，广州市场价格和郑州市场价格之间虽然存在差异，但这种差异通常不会太大。由于期货市场具有套期保值的功能，当两个市场的价差过大时，套利交易者将介入套利，从而缩小价差。